属鸡的新郎可以选择属牛的伴郎。在中国的传统文化中，属相对人的性格、命运等起到了一定的影响，婚礼选择伴郎伴娘的属相也是一种传承和追求吉祥的做法。属鸡和属牛的组合在婚礼仪式上是完全可以接受的。

属鸡和属牛在属相性格上具有一定的互补性。属鸡的人慎重、踏实、有责任感，属牛的人勤劳、忠诚、稳定。属鸡的新郎选择属牛的伴郎，可以在婚礼上增加一份稳定和可靠感，进一步加强婚礼的氛围和仪式感。

属鸡和属牛的组合在婚姻中也是和谐的。属鸡和属牛都属于耐力型的属相，他们有着相似的生活态度和家庭观念。他们都注重家庭、事业、责任。属鸡的新郎选择属牛的伴郎，可以有更好的互相理解和共同进步的空间，增加了婚姻的稳定性和幸福感。

再次，属鸡和属牛的组合在传统文化中被视为吉祥之兆。根据中国传统文化，属牛被认为是财富和农耕的象征，而属鸡则代表勤劳和智慧。属牛给予属鸡更多的事业上的支持，而属鸡则给属牛带来智慧和决策力。这样的组合在结婚仪式上也象征着美好的未来，寓意着夫妻二人共同努力，将来能够共同创造幸福的家庭。

婚礼上的伴郎伴娘不仅仅是代表属相，更重要的是代表着新郎新娘的亲密好友和亲人。在选择伴郎伴娘时，最重要的是与新人的感情以及友谊。属相只是传统风俗的一种象征，可以根据自己的喜好和实际情况来决定选择。

总而言之，属鸡的新郎完全可以选择属牛的伴郎。在传统文化中，属相选择是一种追求吉祥的做法，而属鸡和属牛的组合在性格、婚姻和文化方面都具有互补性和吉祥象征意义。然而，在选择伴郎伴娘时，最重要的是与新人的感情和友谊，属相只是一种象征，可以相应作出灵活的选择。