春节是我们一年一度盛大的节日，是举国上下都瞩目的节日，我们法定的春节放假时间一般是除夕至大年初七，那么大年初八是什么日子呢?大年初八其实就是正月初八，是大部分地区开工的日子，不过有少部分地区是元宵后才开工，接下来是小编准备的大年初八的风俗是什么，来和小编一起了解一下吧!

【大年初八是什么日子】

传说初八是谷子的生日。诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星，接受布施。谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。正月初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日。称“谷日”丰收之日，大家年假结束，都来上班互相送吉语吉言，大吉大利，恭喜发财。俗言多变，物随人意，各地风俗不同，但是无非是讨个口彩，图个吉利。又有“正月一日不杀鸡、二日不杀狗、三日不杀猪、四日不杀羊、五日不杀牛、六日不杀马、七日不用刑”之说。

大年初八的来源

大年初八是顺星节。传说今天诸星下界,是孩子们认星星的日子。汉族民间传说农历正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则主这一天稻谷丰收,天阴则年歉。

传说这一天是诸星下界的日子,天空星斗出得最全,是长辈给儿孙认星星的时候。这一天主要是从香蜡铺中请来的“星神马儿”上所列的星宿名号来了解“天文”了。顺星节祭星仪式在夜里举行,有钱人家摆108盏灯花,一般人家也可摆49盏,最少是9盏,代表日、月、水、火、木、金、土,罗侯和计都这九位流年照命星宿。

灯碗形似小小高脚杯,有泥质的也有铜质的,内放豆油,灯捻用“灯花纸”捻成。祭拜“星神马儿”后,由主妇把这些灯花分别摆放在寝室、厨房、客厅的案头、炕沿儿、箱柜以至院内台阶、角路、门洞等处,宛若一次烛光晚会,名曰“散灯花”。这时,在这神秘的灯花群中,长辈要向儿孙讲“一寸光阴一寸金”的道理,保持“慎独”的重要性。

大年初八吃什么?

1、杂粮面条。

对于大多数的人来说，对杂粮面条情有独钟，特别是那种添加了豆面、荞麦面的杂粮面条，吃起来馥郁浓香，又特别有风味。面粉300克，黄豆面、小米面、黑豆面、玉米面各50克，加入250克清水，和成硬面团，擀成杂粮手擀面。只需简单用葱花、酱油炝锅，便是极佳的美味。

2、杂粮馒头。

现在越来越多的老年人喜欢吃杂粮馒头，虽然不若纯白面馒头这般精细，但是吃起来特别馥香，风味十足。面粉1000克，加入清水600克、干酵母10克，室温发酵60-90分钟至2倍大小。移到案板后加入黑豆面、黄豆面各100克，揉至上劲，蒸出来的杂粮馒头，不就菜都是极佳的美味。

3、杂粮窝头。

对于那些特别怀旧的老年人，则更喜欢吃杂粮窝头，总说纯白面的馒头吃起来没有那种杂粮面的有香味。杂粮窝头相对简单，4份的玉米面、2份的小米面，再添加各1份的黄豆面与黑豆面，蒸出来的杂粮窝头满满的年代感。

4、杂粮粥。

如果熬大米粥的时候，加入适量红豆、花豌豆、花生、黑豆等杂粮，熬到粥浓味香，估计比单纯喝大米粥好喝不少。还可以在蒸米饭的时候，加入各种杂粮，蒸成杂粮饭，也是不错的创意。

【大年初八的风俗是什么】

1、谷日

民间传说正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则主这一年稻谷丰收,天阴则年歉。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜,并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。

2、放生祈福

正月初八有“放生”活动,就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面,放归野外。鸟是吃谷的,会抢夺人的收成,所以这一天要放生(主要是鸟和鱼),表达好生之德,同时也贿赂一下鸟类,让它们嘴下留情。选择放生,还有一个理由,就是初八是顺星之日,可以让星宿看到自己的善行。

3、顺星

民间以正月初八为众星下界之日,制小灯燃而祭之,称为顺星,也称“祭星”、“接星”。正月初八晚上,人们无论是否去庙里进香祀星君(即顺星),等天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时,要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”(黄灯花)并点燃,叫“散灯花儿”,有避除不祥之意。祭星结束后,全家聚在一起吃一顿元宵。

大年初八各族风俗

1、大年初八各族风俗有彝族

彝族根据彝历选定年节。有的与当地汉族同过春节。有的地区彝族同胞,在门前树立青松,用松针铺地,表示免灾消祸。还有的地区,在节日里杀猪宰羊,吃坨坨肉,人们互相拜访,互赠肉类和馍馍。大年初一早晨,起床的第一件事就是挑水回家。他们将一碗水和昨天的水比重量,如新年的水重,就意味着到来的这一年里雨水充足。

2、大年初八各族风俗有壮族

壮族与汉族同时过春节。除夕晚上,要做好节日那天所吃的米饭,称为“压年饭”,有的地区群众称为“吃立节”,壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长,五六斤重的烷粑,人口少的一家人一顿还吃不完。大年初一清早,天还没亮人们就起床,穿上新衣服,燃放爆竹迎新,妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”,开始新的一年沸腾的生活。

3、大年初八各族风俗有布依族

布依族除夕之夜全家人通宵达旦地在水塘边守岁。天一亮,姑娘们便争先恐后地打水。谁最先挑回第一担水,谁就是最勤劳、最幸福的姑娘。

4、大年初八各族风俗有满族

满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时,红旗人在门上贴红挂旗,黄旗人在门上贴黄挂旗,蓝旗人在门上贴蓝挂旗,白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美,色彩鲜艳,象征着一年的吉祥开端。