饭店过道的摆放位置对风水有很大的影响。根据风水学的观点，合理的过道摆放位置可以为饭店带来繁荣和好运，而不良的摆放位置则可能会对饭店的生意产生负面影响。因此，饭店经营者应该在设计饭店过道的摆放位置时，考虑风水的因素。

饭店过道的摆放位置应该宽敞明亮。过道是饭店内客人进出的通道，必须保持宽敞明亮，给客人提供一个舒适和畅通的环境。如果过道狭窄阴暗，会给客人带来压抑和不舒适的感觉，使客人不愿意停留和再次光顾。因此，在设计饭店过道时，要确保过道宽敞明亮，并且合理配置适量的照明设施。

饭店过道的摆放位置应该避免拐弯和曲折。根据风水学的原理，拐弯和曲折的过道容易阻碍正财和客流的流动，从而影响财运和生意的兴旺。因此，在设计过道摆放位置时，最好选择直线或者稍微有一点弧线的形式，避免过多的拐弯和曲折。

此外，饭店过道的摆放位置也要避免与厨房或者洗手间相连。根据风水学的观点，过道与厨房或者洗手间相连，可能会导致饭店的财运被浪费或者流失。因为厨房和洗手间是饭店内部的水和火的位置，如果与过道相连，可能会导致财运受到损害。因此，在设计饭店过道时，最好将过道与厨房和洗手间相隔开来，保持独立的空间。

饭店过道的摆放位置还要根据具体的风水要求进行调整。根据不同的饭店类型和风水学的原理，可能有不同的要求和注意事项。例如，中餐厅和西餐厅的风水要求可能会不同，所以在设计过道摆放位置时应该根据饭店的具体情况进行调整。

在实际进行过道摆放位置的设计时，建议饭店经营者可以找一些专业的风水师进行咨询和指导，以便在设计过程中考虑到更多的风水因素，并为饭店带来好运和繁荣。